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「青汁」とは、主に緑黄色野菜からとった原料によるものの総称で、自然食品の中でもバランスの良い優れた健康食品としてよく知られています。
最近では「緑黄色野菜を積極的に摂りましょう」と、厚生労働省による呼びかけから益々関心が高くなっています。
しかし、厚生労働省が推奨する野菜の必要摂取量（350ｇ/日）および緑黄色野菜の必要摂取量（150ｇ/日）を満たすには相当な量の材料が必要であり、調達する時間と手間、調理時の栄養成分の損失などもあります。
このようなマイナス面を補うと共に、家庭で調理する以上のメリットを持たせることを目指したのが緑黄色野菜ジュース「青汁」です。
「青汁」は、現代人に不足しがちな食物繊維をはじめとする多くの栄養素に富んでおり、簡単に補給することができる利用価値の高い健康食品です。
| 緑黄色野菜目標：1日合計120～160ｇ | その他の野菜目標：１日合計240～280ｇ |
|---|---|
| ほうれん草 1/2束（150～200ｇ） | はくさい 葉1枚（100ｇ） |
| 小松菜 1/2束（150～200ｇ） | 大根 厚さ3～4ｃｍ（100ｇ） |
| ブロッコリー 大3房（100ｇ） | キャベツ 葉2枚（100ｇ） |
| にんじん 中1/2本（100ｇ） | かぶ 1個強（100ｇ） |
| トマト 1/2～2/3（100ｇ） | 玉ねぎ 中1/2個（100ｇ） |
| さやえんどう 10～12本（100ｇ） | もやし 1/2袋（100ｇ） |
桑は古来、健康をサポートする食品として食され、漢方では乾燥させた桑葉をお茶として飲用されていました。 また、中国では歴史書の中に桑葉の記述があり、多くの方に健康維持・増進のため役立てられていたそうです。
日本でも、鎌倉時代に伝えられてからは健康によい桑葉茶として愛飲する習慣があったと言われています。
現代では、桑葉の研究と共に多くの栄養成分が桑葉に含まれていることが確認されています。
offカロ青汁には、自然豊かな熊本県にある信頼できる契約農場の無農薬・有機栽培で育った“安心・安全”な桑葉を使用しています。
桑葉には、機能性関与成分 イミノシュガーが含まれています。
桑葉由来イミノシュガーは、食事の糖の吸収を抑えて、食後血糖値の上昇を抑える機能があることが報告されています。
葉を噛むと一時的に甘みを感じにくくさせる作用を持ちます。
インドや東南アジアに自生する植物で柑橘系に似た甘酸っぱさが特徴です。
アスパラガスの食用部分が伸び、茂った葉の部分で、ルチンやサボニン、ビタミン等を豊富に含む優れた素材です。
沖縄で収穫される野菜は、他の地域にはない強い色・味・香りが特徴で、ビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノール等の栄養素が多く含まれています。
エンジュの花・そばの実・タマネギ・アスパラガス・トマト・柑橘類の果物や果皮に含まれるポリフェノール。 水に溶けやすく体内に吸収しやすくしたものです。
内容量：150ｇ（2.5g×60袋）
価格 6,480円（税抜6,000円）
機能性関与成分（1日1袋あたり）
：桑葉由来イミノシュガー2.42mg
機能性表示食品届出番号：I1237
【名称】桑葉含有加工食品
【栄養成分表示1袋（2.5g）あたり】
エネルギー：7.10kcal／たんぱく質：0.31g／脂質0.08g／炭水化物：1.79g（糖質：0.77g、食物繊維1.02g）／食塩相当量：0.001g
【原材料名】
桑葉粉末（国内製造）、難消化性デキストリン、抹茶、ギムネマシルベスタ末、ガルシニアエキス末（ガルシニア抽出物、卵殻カルシウム）、アスパラガス擬葉末、沖縄野菜ミックス末（ウージ末（サトウキビ繊維）、紅芋末、カンダバー末（甘藷葉茎）、ゴーヤ末、ボタンボウフウ末、フーチバー末（琉球ヨモギ）、シマグワ末、クワンソウ末）、でん粉/甘味料（羅漢果抽出物）、酵素処理ルチン
【お召し上がり方】1日1袋を目安に約100㏄の水などに溶かしてお召し上がりください。 牛乳や豆乳などに溶かしても美味しく召し上がれます。
※天然物の原料を使用しておりますので、色にばらつきが生じる場合がありますが、品質に問題はありません。
※開封後は表示されている期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
【1】バナナをフォークなどで潰します。
【2】卵、ホットケーキの粉、潰したバナナ、offカロ青汁を混ぜて焼くだけ！
バナナ
1本卵
1個ホットケーキの粉
100goffカロ青汁
1袋
【1】バターを常温に戻して柔らかくしておく。
【2】バターと砂糖をすり混ぜる。
【3】【2】に卵を入れて、よく混ぜる。（分離しても大丈夫です。）
【4】ホットケーキミックス、offカロ青汁を入れて、よく混ぜます。
【5】牛乳を入れて、よく混ぜます。
【6】パウンドケーキ型に入れて、180℃で35分ほど焼きます。
（竹串で刺して、くっ付いてこなければＯＫ!）
バター
50ｇ砂糖
50ｇ卵
1個ホットケーキミックス
100g牛乳
大さじ2offカロ青汁
2袋
【1】柔らかくしたバター、砂糖、卵、offカロ青汁、塩をビニール袋に入れてモミモミします。
【2】ホットケーキミックスを加えて練り混ぜて1つにまとめます。
【3】牛乳を加えて、さらにしっとりとひとかたまりになるまで混ぜます。
【4】冷蔵庫で寝かせます。
【5】生地を5mm厚に伸ばして型に抜きます。
【6】オーブン180℃で、10分程 色がつくまで焼きます。
offカロ青汁
2袋砂糖
25ｇバター
60ｇ卵
25g塩
少々ホットケーキミックス
130g牛乳
大さじ1
バニラアイスに、offカロ青汁をお好みの量で振りかけるだけ！
バニラアイス
プレーンヨーグルトにoffカロ青汁をたっぷり振りかけるだけ！
offカロ青汁
1袋